The Culinary Art Hotel

Zöliakie

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ERLÄUTERUNG

Zöliakie ist eine Autoimmunkrankheit, bei der der Körper eine extreme Reaktion auf Gluten zeigt. Nicht jeder, der eine Glutenunverträglichkeit hat, hat Zöliakie. Bitte informieren Sie sich bei Ihrem zuständigen Arzt.

PASSENDE PRODUKTE BEI UNS

Im Fall von Zöliakie können wir Ihnen leider KEINE UNSERER PRODUKTE empfehlen, da wir nicht garantieren können, dass Spuren von glutenhaltigen Produkten ausgeschlossen werden können.

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Rohmilchunverträglichkeit

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PASSENDE PRODUKTE BEI UNS:

ROHMILCHFREIER KÄSE:
Bergader Almkäse
Kräuter-Frischkäserolle
Brillat Savarin Cranberry
Delice d’Argental
Delice de Bourgogne
Chaumes
Taleggio
Wasabi-Käse
Rügener Badejunge
Cambozola
Harzer Roller
Castello Frischkäse
Bel Paese
Peyrigoux
Saint Albray

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Laktose-Intoleranz

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PASSENDE PRODUKTE BEI UNS:

LAKTOSEFREIE KÄSESORTEN:
Appenzeller, Peyrigoux, Saint Albray, Chaumes, Taleggio, Wasabi-Käse, Tete de Moine A.O.P, Rügener Badejunge, Cambazola, Bergader Almkäse, Le Gruyère, Manchego D.O.P., Stilfser

LAKTOSEFREIE MILCH: Minus L
Inhaltsstoffe: Laktosefreie* H-Vollmilch 3,8 % Fett ultrahocherhitzt, homogenisiert

SOJAMILCH:
Inhaltsstoffe: Wasser, geschälte Sojabohnen (8%), Zucker, Säureregulatoren (Kaliumphosphate), Calciumcarbonat, Aroma, Meersalz, Stabilisator (Gellan), Vitamine (B2, B12, D2). Von Natur aus gluten- und kuhmilcheiweißfrei.

HEIßGETRÄNKE
Schwarzer Kaffee mit Sojamilch oder Laktosefreier Milch
KAFFEESPEZIALITÄTEN mit Sojamilch oder Laktosefreier Milch - Spuren von Milch können hier nicht ausgeschlossen werden.

- Bitte sprechen Sie unseren Service an!

WARME FRÜHSTÜCKSSPEISEN
Rührei ohne Milchzusatz - bitte geben Sie dies bei unserem Servicepersonal extra mit an

FRÜHSTÜCK A LA CARTE
Porridge mit Sojamilch

SONSTIGE ZUBEREITETEN BUFFETPRODUKTE ENTHALTEN LAKTOSE
wie beispielsweise Pancakes, Waffeln, Törtchen und vieles mehr

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Fruktose-Malabsorption

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FRUKTOSEINTOLERANZ: Leider können wir keine unserer Lebensmittel für Sie gewissenhaft garantieren. FRUCHTZUCKERUNVERTRÄGLICHKEIT: Aufgrund der Vielfältigkeit von Fruchtzucker können wir Ihnen für diese Unverträglichkeit leider kein Angebot spezieller Produkte machen.

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Histamin-Intoleranz

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Leider können wir Ihnen für diese Unverträglichkeit kein Angebot von speziellen Produkten machen. Sie kennen sich sicherlich mit Ihrer Unverträglichkeit am Besten aus und daher möchten wir hierfür keine Verantwortung übernehmen. Für Fragen zu Inhaltsstoffen steht Ihnen unser Team gerne jederzeit zur Verfügung!

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Zusatzstoff-Unverträglichkeit

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Im folgenden erhalten Sie eine Auflistung aller unserer Produkte, in denen hervorgeht, welche Lebensmittel mit Zusatzstoffen versetzt sind.

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Glutenunverträglichkeit

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PASSENDE PRODUKTE BEI UNS

GLUTENFREIE BRÖTCHEN - bitte beim Service bestellen
Inhaltsstoffe: Wasser, Maisstärke, Buchweizenmehl, Karotten, pflanzliche Fasern, Leinsaat, Sonnenblumenkerne, Sesam, Meersalz, pflanzliches Öl, Reissirup, Hefe, Maismehl, Verdickungsmittel: E464, Erbsenprotein. Dekor: Sesam, Leinsaat, Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne, Kartoffelgrieß. Kann Spuren von glutenhaltigem Getreide und Getreideerzeugnissen, Eiern, Erdnüssen, Soja, Milch und Schalenfrüchten enthalten.

GLUTENFREIE HAFERFLOCKEN in der Frühstücks-Manufaktur

Inhaltsstoffe: glutenfreie VOLLKORN-HAFERFLOCKEN

GLUTENFREIES FRÜCHTE- & SCHOKO MÜSLI

SELBSTGEMACHTER EIERSALAT in der Frühstücks-Manufaktur

Inhalt: gekochte Eier, Mayonaise (aus Eier, Senf und Öl), Gurken, Gewürze

BITTE BEACHTEN SIE: Spuren von glutenhaltigem Getreide und Getreideerzeugnissen, Eiern, Erdnüssen, Soja, Milch und Schalenfrüchten können nicht ausgeschlossen werden.

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Zuckerunverträglichkeit

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Leider können wir für diese Unverträglichkeit keine unserer Produkte gewissenhaft garantieren.

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