The Culinary Art Hotel
HISTORIE
Unsere Geschichte
„Nichts ist so beständig wie der Wandel.“
Heraklit von Ephesus (etwa 540 – 480 v. Chr.)
Unser Großvater Max Wegner führte in den 40er Jahren eine Schneiderei namens „Textil-Wegner“ in den heutigen Räumen des nach ihm benannten Restaurant Max´es. Der Verkauf erfolgte unter anderem an marktähnlichen Verkaufsständen. Unser Vater Karl-Heinz Wegner unterstützte das Familienunternehmen schon frühzeitig.
In den 50er Jahren gab Max die Schneiderei auf und verpachtete die Räume. In einem benachbarten Haus und über der ehemaligen Schneiderei entstand das Hotel Wegner. Selbstverständlich packten Max und Karl-Heinz tatkräftig mit an.
In den über 70 Jahren seines Bestehens hat das Hotel Wegner eine enorme Entwicklung durchgemacht. Von der einfachen Pension bis zur modern-gemütlichen Perle mit 87 Zimmern, Appartements, Suiten und der Villa Wegner1 + 2. Was geblieben ist, ist das familiäre Ambiente. Persönliche Aufmerksamkeit, Gefühl für Service und Detail.
Heutzutage leiten die Geschwister Wegner, Michael Wegner und Natascha Barthold, geborene Wegner, das Hotel.
Der Gründer
Max Wegner
Unser Werdegang
1957
Das Hotel Wegner öffnet seine Türen mit 20 Zimmern.
1965
Unser Vater Karl-Heinz Wegner lernt im Hotel die Angestellte Ingrid Pauluhn kennen und lieben. Nach der Heirat kommen schnell 2 Kinder, die heutigen Betreiber des Hotel Wegner (Natascha und Michael). Max Wegner übergibt die Geschäfte an das Ehepaar und genießt seinen wohlverdienten Ruhestand.
1970
Die 2te Generation erweitert das Hotel um einen Anbau mit 22 weiteren Hotelzimmern.
1978
Unser Vater Karl-Heinz Wegner verpachtet das Hotel für 20 Jahre an einen externen Betreiber und setzt sich zur Ruhe.
1994
Unsere Mutter Ingrid Wegner baut das ehemalige Wohnhaus der Familie mit neuem Anbau in das Care Boardinghouse um. Es entstehen 16 Appartements.
1998
Der 20jährige Pachtvertrag mit dem externen Betreiber endet und die 3te Generation, die Geschwister Wegner, übernehmen die Geschäfte. Das Hotel Wegner wird nun wieder von der Familie betrieben. Das Care Boardinghouse wird kommissarisch für Ingrid Wegner mitbetrieben. Mit Unterstützung unserer Mutter Ingrid Wegner werden umfangreiche und zeitgemäße Renovierungen durchgeführt. Unter anderem ein Dachausbau mit weiteren Zimmern.
2000
Die vormals verpachteten Geschäftsräume (Fernseh Bittner, Imbiss…) unter dem Hotel Wegner werden zur Lobby und zum Restaurant Max´es umgebaut. Im oberen Bereich entstehen 2 Tagungsräume.
2012
Die Geschwister Wegner übernehmen auch das Care Boardinghouse.
2013
Das Care Boardinghouse wird komplett renoviert und aus dem Care Boardinghouse wird die „Villa Wegner“. Moderne Zimmer und eine Suite im 4 Sterne Komfort.
2016
Über das Hotel Wegner wird jetzt auch die Vermietung des renovierten Reihenhauses, Walsroder Straße 37 mit 3 modernen Appartements, vorgenommen. www.wegner-appartements.de
2017
Wir erweitern das Hotel Wegner um ein weiteres Haus, die Villa Wegner 2 mit 16 hochwertigen Einzelzimmern und einer Suite
2019
Unser Hotelgarten ist fertig und bereichert unser Hotelareal um einen schönen, ruhigen Aufenthaltsort zum Verweilen, Speisen und Feiern.
2020
Der Corona-Virus zwingt uns alle zum kurzweiligen Stillstand und gibt uns Zeit zum Ideen finden, planen und Umsetzen.
Das Hotel Wegner beantragt die Klassifizierung für ein 4 Sterne Hotel und entwickelt ein umfassendes kulinarisches Konzept - Hotel Wegner - The culinary art hotel.
2021
Corona hält weiterhin an und das Hotel Wegner öffnet bis Ende Mai lediglich für Übernachtungsgäste. Die Zeit wird genutzt um einen Onlineshop zu erarbeiten, ein Atelier für unsere Patisserie zu bauen und das Restaurant Max´es mit einer ersten Renovierung zu modernisieren.
2022
Hotel Wegner goes Fine Dining! Für das hauseigene Restaurant Max´es konnten wir Herrn Sebastian Bünning als Chefkoch gewinnen, mit langjähriger Erfahrung in der gehobenen Gastronomie und Sterneküche. In einer zweiten Phase soll das Restaurant optimiert
und verschönert werden.
2023
Im Hotel modernisieren wir wieder einen Teil unserer Komfort - Einzelzimmer mit offenem Natursteinbad, großem Flachbild--TV und einem attraktiven Einrichtungsstil.