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Casual
Fine Dine

Über Uns

Das außergewöhnliche, elegante Design unterstreicht den Wohlfühlaspekt in unserem Restaurant. Besonderer Service, edle Materialen und die Essenz der Speisen versprechen einen wunderschönen Abend. 
 
 Ausschließlich von Montag bis Samstagabend zu buchen, offerieren wir das mehrgängige
Fine Dine Menü des Monats sowie kulinarische Köstlichkeiten
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Filet Wellington(Rinderfilet)

Chateaubriand

Ab mindestens 2 Teilnehmern zaubern wir für Sie:

Chateaubriand​

Beef Wellington (Rinderfilet)

​Beilagen: Trüffeljus & saisonales Gemüse.

 

​​€ 59,00 pro Person (250g)

mind. 48 Std. Vorbestellung

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Mind. 48 Std Vorbestellung

Menü im November

 

Menü

 

Hamachi

Osierta Kaviar I geräuchertes weiße Bohnen Püree

 

 

Jacobsmuschel

klare Bouillabaisse I Fjord Lachs I Artischocke

 

 

Kürbis Ravioli

Kokoscurry I Kapuziner-Kresse

 

Schwarzfederhuhn

Pekannusspüree I Spitzkohl

 

 

Lammrücken

Buchweizen Koji Bohnen I Vadouvan

 

Kalamansisüppchen

Honigkresse I Champagnersorbet

Menü 4 Gänge ohne Jacobsmuschel & Lammrücken € 73,00 p.P. 

Menü 5 Gänge ohne Lammrücken € 92,00 p.P.

Menü 6 Gänge € 109,00 pro Person

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Weinreise

 

Spätburgunder Rosé Salwey

trocken, weiß, 2021, spritzig

La Fleur Studier

lieblich, weiß, 2021, Muskat, Honig,

Rosenblüte

 

 

Cuvee 29 Finest Edition R. Weil

trocken, weiß, 2021, Zitrus, Steinobst

 

 

Riesling Kabinett Künstler

 lieblich, weiß, 2021, Ananas, Papaya, Pfirsich

 

 

Cabernet Franc Naked Oliver Zeter

trocken, rot, 2020, Sauerkirsche, dunkle Beeren, heller Tabak

 

Weißburgunder Schlossgut Diel

trocken, weiß, 2021, Limette, Mandelblüte,

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Gerne erstellen wir Ihnen auch auf Anfrage ein vegetarisches Menü
Ausgezeichnet mit 6 Pfannen, gelistet im Guide Michelin und Gewinner von
"Mein Lokal, dein Lokal" - Juni 2022.
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