CATERING

Unsere Platten

Für 6-8 Personen pro Platte

Vorbestellung mind. 48 Std.

Abholung vor Ort oder

Lieferung ab 100 € Mindestbestellwert

(im Umkreis bis zu 10 km)

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Käseplatte

Tomate-Mozarella, Cambozola, Emmentaler, Cambert, Harzer Roller, Chili Käse, Pilzcambert, Brillat Cranberry, Weintrauben-Gouda-Spieße und verschiedene hausgem. Dips (Kräuter- u. Drachenblutsenf (scharf), Birnen- und Orangensenf

Schlachteplatte

Kalbswiener Würstchen, Pfefferbeißer, Sülze, Teewurst, Mettwurst (Stracke), Geflügel-Salami-Sticks, Jägermett, Leberwurst, Pfälzer Leberwurst und Zwiebelschmalz

Kirschtomaten, Laugengeböck

Fischplatte

Räucherlachs und

hausgebeizter Lachs,

Matjesfilet und Forelle,

Honig-Senf-Dillsoße,

Sahne-Meerrettich,

Zitrone & Limette

Obstplatte

Papaya, Annanas,

Cantaloupe Melone, Pflaumen, Pitahaya, Grapefruit, Orange, Kiwi,

Beeren der Saison

und Weintrauben

Pastramiplatte

Wegners hausmarinierte

und geräucherte Pastrami,

die seines gleichen sucht.

Schinkenplatte

Italienischer luftgetrockneter Landschinken

San Francesco mit Grissini, Parmesanspäne,

Beeren und Papaya

Salami & Schinken

Italienische und spanische

Salami, italienischer

Kräuter-Hinterschinken,

saure und frische Gurken

Roastbeefplatte

Wegners hausgemachtes

Roastbeef mit frischer

Remoulade und Senf.

CULINARY TO GO

Brotkorb

+ Butter

Ein Weizen-, ein Körnerbrötchen

und ein Croissant pro Korb

sowie zwei Stücken Butter