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CATERING

Unsere Platten

Für 6-8 Personen pro Platte

Vorbestellung mind. 48 Std.

 

Abholung vor Ort oder

Lieferung ab 100 € Mindestbestellwert

(im Umkreis bis zu 10 km)

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Käseplatte

Tomate-Mozarella, Cambozola, Emmentaler, Cambert, Harzer Roller, Chili Käse, Pilzcambert, Brillat Cranberry, Weintrauben-Gouda-Spieße und verschiedene hausgem. Dips (Kräuter- u.  Drachenblutsenf (scharf), Birnen- und Orangensenf

9,50 € pro Person

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Schlachteplatte

Kalbswiener Würstchen, Pfefferbeißer, Sülze, Teewurst, Mettwurst (Stracke), Geflügel-Salami-Sticks, Jägermett, Leberwurst, Pfälzer Leberwurst und Zwiebelschmalz

Kirschtomaten, Laugengeböck

 

8,50 € pro Person

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Fischplatte

Räucherlachs und

hausgebeizter Lachs,

Matjesfilet und Forelle,

Honig-Senf-Dillsoße,

Sahne-Meerrettich, 

Zitrone & Limette

8,50 € pro Person

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Schinkenplatte

Italienischer luftgetrockneter Landschinken

San Francesco mit Grissini, Parmesanspäne,

Beeren und Papaya

7,50 € pro Person

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Vesperplatte

Gemischte Platte

mit Wurst,

Käse, Tapaselemente

und Früchten und Dips

 

7,50 € pro Person

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Salami & Schinken

Italienische und spanische 

Salami, italienischer

Kräuter-Hinterschinken,

saure und frische Gurken

 

7,50 € pro Person

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Obstplatte

Papaya, Annanas,

Cantaloupe Melone, Pflaumen, Pitahaya, Grapefruit, Orange, Kiwi,

Beeren der Saison 

und Weintrauben

7,50 € pro Person

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Pastramiplatte

Wegners hausmarinierte

und geräucherte Pastrami,

die seines gleichen sucht. 

7,50 € pro Person

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Roastbeefplatte

Wegners hausgemachtes

Roastbeef mit frischer

Remoulade und Senf.

 

7,50 € pro Person

CULINARY TO GO

Brotkorb

+ Butter

Ein Weizen-, ein Körnerbrötchen

und ein Croissant pro Korb

sowie zwei Stücken Butter

3,50 € pro Person

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Lachsforelle

...

 

7,50 € pro Person

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Hähnchenspieße

...

 

7,50 € pro Person

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Tortilla de patatas

Unser spanisches Omelett

aus Eiern mit Kartoffeln und Zwiebeln.

4,50 € pro Person

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Gefüllte Paprikatuben

italienische Paprika-Tuben mit Frischkäse-Füllung.

 

3,50 € pro Person

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gefüllte Champignons

...

 

3,50 € pro Person

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Zucchini-Würfel

Zucchinistreifen gefüllt mit Feta Käse

 

3,50 € pro Person

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Datteln im Speckmantel

...

 

3,50 € pro Person

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Pfannen-champignons 

...

 

3,50 € pro Person

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Überbackene Aubergine

italienische Paprika-Tuben mit Frischkäse-Füllung.

 

3,50 € pro Person

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Kleine Salat-Glässchen

Kichererbsen-, Glasnudel-, Kartoffelsalat

 

3,50 € pro Person

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Pimientos de pardon

Leckere salzige Pimientos de Padron

 

3,50 € pro Person

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Frittiertes Gemüse in Blätterteig 

...

 

3,50 € pro Person

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Aijoli

selbstgemachter 

Knoblauch-Dip

 

2,50 € pro Person

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Avocado-Limonen Dip

...

 

2,50 € pro Person

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Salsa Dip

selbstgerechter scharfer Salsa Dip

 

2,50 € pro Person

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Oliven

grüne oder schwarze Oliven

 

2,50 € pro Person

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Tomate-Mozarella

...

 

2,50 € pro Person

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Ziegenkäse

...

 

2,50 € pro Person

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Desserts

...

 

2,50 € pro Person

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Brot & Gebäck

Brot – Focaccia – Gebäckstangen – Brezeln an Rohren, Sylter Landbrot und vieles mehr..

 

2,50 € pro Person